早期客家族群分佈於桃 竹 苗山區居多
大多以務農為主
日出而做 日落而息
工作體力消耗大
每天除正餐 早 中 晚 三餐外
於上午的十點與下午的三點都有點心時間
以補充工作中消耗的體力
點心的種類繁多
最令人印象深刻的是 客家粸粑（糍粑 or 麻糬）
客家婦女嚴選圓糯米經過浸泡 研磨 壓乾 蒸熟 槌搗後製作而成
風味客家菜館堅持承襲傳統工法傳承手藝
- Jun 03 Mon 2013 19:10
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客家粢粑
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